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viernes, 29 de octubre de 2010

Una ruta tenebrosa


Si en este puente te vas a Japón (que es un decir) y quisieras disfrutar una noche terrorífica te ofrezco una propuesta que no podrás rechazar “Vampire Café”.























Lejos quedan los Neko cafés y aquellos establecimientos llenos de peluches de personajes infantiles japoneses, En éste restaurantes no hay cute ni kawaii que valga, ya que la decoración y la ambientación están preparados para que vivas una experiencia de miedo.






Un rincón oscuro, gótico, tenebroso y elegante, cuando avanzas por la estancia, parece que vayas a visitar a Drácula 


 Está cuidadosamente preparado para qué vivas una historia vampírica sin tener que alimentarte a base de sangre (esto lo haría más auténtico aún). Está ubicado en la zona de Ginza, en Tokio y allí podéis degustas platos de comida fusión, que abarcan desde la propia gastronomía japonesa como francesa o italiana. Lo mejor de todo es que no se pierden ningún detallito y la guarnición de los platos también está tematizada, del mismo modo que lo está todo el local, con ataúdes, cruces por todas partes, calaveras y colmillos..

No sé si disfrutareis de una buena cena, pero si una experiencia” horrorosa” más allá de la comida. Una forma divertida y distinta de vivir el Halloween, que al fin y al cabo, no deja de ser un evento tematizado en sí.


martes, 19 de enero de 2010

palabras con azúcar

Me gusta cocinar, más que comer, para mí es muy agradable elaborar cualquier receta y que guste a alguien. Cuando es el cumpleaños de algún amigo/a,  o en Navidad en vez de regalar un objeto, cocíno para ellos; es mucho más satisfacctorio. Descubrir las preferencias culinarias de una persona te ayuda a conocerla mejor, juegas con ventaja y sabes que triunfarás en el regalo.
 Al menos a mí me funciona.
La cocina es como todas las artes, tiene una fórmula básica y luego está la creatividad que aporta quién la realiza.
Una de las cosas que mejor hago son las Magdalenas. Harta estoy de repetir una receta que es tan simple- solo tiene 5 ingredientes- y que la gente a la que se la he dado es incapaz de conseguir, porque nunca atienden a los detalles, las palabras que convierten un éxito en un fracaso.



Aquí va la fórmula


250 g huevos
250g de azúcar
Ambas cosas se baten hasta conseguir una natilla espumosa (8 m aprx)
-rayadura de limón, opcional-
se añade a lo anterior y se bate nuevamente durante unos minuto más (1ó 2)
250 g de acéite , manteca o mantequilla.
Aquí viene uno de los trucos más importantes, la grasa debe batir hasta que la masa quede blanca, es muy importante( 7 u 8m)

Se puede añadir almendra picada, piñones nuesces o cualquier fruto seco, triturado o en trozos, pero cuando se le añade a la fórmula algo de ésto hay que modificar la levadura, es decir, poner más levadura.
250g de harina, mezclar un sobre de levadura rápida en ella antes de incorporar a la masa, se puede añadir canela en polvo, todo junto. Una vez mezclado batir muy poco, solo para mezclar (varios segundos)

Otro truco, el horno debe estar precalentado a 160 gº, lo mejor es encenderlo antes de realizar la fórmula.
Llenar las cápsulas, poner azúcar y canela en pólvo sobre ellas, y ya está.
Ánimo, es muy fácil, y !! a disfrutar de ellas como si fueran palabras con azúcar!!.